Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de lait 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 150g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons Préparation : Préchauffer le four à 170° avec un grand plat rempli d’eau à mi-hauteur. Verser le lait…
Ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de lait entier 200 ml de lait de coco 4 gousses de cardamome 1 cuillère à café de curry 3 cuillères à soupe de sucre 100 g de riz basmati 100 g d’amandes effilées 50 g de raisins secs Comment faire ? Broyer dans un mortier les gousses…
Le lait de consommation « Made in France » c’est : 24 000 emplois ancrés en régions Les activités des laiteries sont ancrées en régions, pour être au plus près des producteurs de lait pour leur collecte. En France, une douzaine de sociétés conditionnent du lait de consommation sur une trentaine de sites répartis sur tout le…