Nombre de personnes : 4 Préparation : 45 min Cuisson : 30 Ingrédients : 1 l de lait entier 500 g de fraises 6 c. à s bombées de riz Arborio 200 g de sucre roux 5 cl d’eau Préparation : Faire bouillir le lait avec le riz non rincé. Remuer sans cesse…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 10 min Ingrédients : 15 cl de lait demi-écrémé (voire plus si trop épais) 350 g de fraises 1 banane 2 yaourts brassés quelques feuilles de menthe Préparation : Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Éplucher et couper les bananes en morceaux.…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour le lait fraise : 1 l de lait très frais 8 cl de sirop de fraise artisanal Ingrédients pour les financiers : 60 g de beurre 2 oeufs 150 g de sucre semoule 50 g de farine 50…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour le boulghour : 1 l de lait demi écrémé 10 cl de crème liquide 300 g de boulghour 20 g de beurre 1/2 sel 80 g de sucre roux Ingrédients pour le sirop d’hibiscus : 25 cl d’eau…
Le samedi 2 juin dernier, la laiterie Candia de Lons a ouvert ses portes aux publics à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait. L’opération a remporté un franc succès auprès des écoles et des visiteurs qui ont profité de cette formidable opportunité pour découvrir les différents métiers du lait : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de…
Dès demain la laiterie Saint Père nous invitent à venir échanger avec les professionnels du terrain dans le cadre de la 5e édition française de la Journée Mondiale du Lait : jeudi 7 au samedi 9 juin 2018. Cet événement représente l’occasion exceptionnelle de découvrir des métiers souvent méconnus : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de lait, conducteurs de…
Savez-vous ce que devient votre brique de lait après avoir été triée dans le bac de recyclage prévu à cet effet ? Nous oui, grâce à la vidéo réalisée par CITEO ! Pour le savoir, une équipe de tournage a fixé une balise GPS sur une brique de lait afin de suivre toutes les étapes de…
95% du marché représenté par l’IPLC L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) existe depuis près de 20 ans. Cette association loi 1901 a en effet été créée en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 30 laiteries en France et 95% du marché français du lait de consommation. Ses 15…
Le recyclage des briques alimentaires Les briques alimentaires sont composées en majorité de carton mais aussi de fines couches de plastique et d’aluminium qui assurent la sécurité alimentaire des produits emballés. Lors du recyclage, les briques sont placées dans une grande cuve remplie d’eau qui permet de séparer d’un côté les fibres de cellulose du…
Avec France 3 Alpes, un avant goût en images de la Journée Mondiale du Lait suite à la visite d’un élevage laitier et de la laiterie Candia à Vienne ! Apprenez-en plus sur les différents métiers du lait en suivant les équipes de France 3 Alpes dans ce reportage très complet : depuis les vaches dans…