Cocktails au Lait : voici les recettes de Carolanne Debruyne,
lauréate du concours Inventons Lait

Concours “Inventons Lait 2016*” : les recettes lauréates proposées par Carolanne Debruyne du Lycée Bertène Juminer (Saint-Laurent-du-Maroni, Guyane). L’Hibis rose – Long: cocktail sans alcool Givrer le bord d’un verre fantaisie avec du sucre et du sirop d’hibiscus. Remplir le verre de glace. Verser de manière à obtenir des étages : 3cl de sirop d’hibiscus 4.5cl de…

Cocktails au lait : la recette de Laetitia Lecordier,
lauréate du concours Inventons Lait

Voici les deux cocktails de lait proposés par Laetitia Lecordier, CFA Groupe FIM – Agneaux (Saint-Lô, 50), lors du concours “Inventons Lait 2016” (organisé par le CNIEL et l’Académie de Nancy-Metz). Jolie crème – Long : cocktail sans alcool Dans un shaker rafraichi, verser 6cl de lait entier 4cl de lait concentré non sucré 6cl de…

Cocktails de Lait : les recettes d’Agathe Lévêque,
lauréate du concours “Inventons Lait”

Lors de sa participation au concours “Inventons Lait*”, Agathe Lévêque, Lycée professionnel Valère Mathé (Olonne-sur-Mer, 85), a réalisé les deux cocktails suivants : Agatchino – Long: cocktail sans alcool Dans un shaker à demi rempli de glace, verser 5 cl de lait demi-écrémé 2 cl de sirop de pain d’épice 4 cl de crème anglaise…

Cocktails de lait : la recette d’Arnaud Bielmann,
3e Prix du concours Inventons Lait

A l’occasion du concours “Inventons Lait 2016” organisé par le CNIEL et l’Académie de Nancy-Metz, Arnaud Bielmann, Lycée Stanislas (Villers-Les-Nancy, 54), a proposé les recettes suivantes qui lui ont permis de remporter le 3e Prix : Framboise Ginger – Long: cocktail sans alcool Dans un shaker, piler : 10 framboises fraîches avec 2g de gingembre frais…

Cocktails de lait : les recettes de Mathias Cusset,
2e Prix du concours “Inventons lait”

Voici les cocktails réalisés par Mathias Cusset, Lycée François Rabelais (Dardilly, 69), pour le concours “Inventons lait 2016” organisé par le CNIEL et l’Académie de Nancy-Metz. Senteur vosgienne – Long : cocktail sans alcool Dans un shaker à demi rempli de glace, verser 4cl de lait entier 2cl de sirop des Vosges 3cl de purée…

Les cocktails de lait de Lucie Volle,
1er Prix du concours “Inventons Lait”

En mai dernier a eu lieu la final de la 4e édition du concours “Inventons lait” organisé par le CNIEL et l’Académie de Nancy-Metz. Lucie Volle, Lycée Charles de Gaulle (Compiègne, 60), est la grande gagnante de ce concours avec ses deux recettes de cocktail de lait. À partager et à déguster (avec modération), voici…