Opération portes ouvertes dans les laiteries pour tout savoir sur le lait « Made in France » !

 1ER JUIN 2017 – JOURNÉE MONDIALE DU LAIT  Pour la 4e année consécutive, les Professionnels du lait français, réunis au sein de Syndilait, participent à la Journée Mondiale du Lait, qui cette année s’adresse particulièrement aux enfants. En effet, à cette occasion, les laiteries ouvrent leurs portes au grand public et les éleveurs de vaches…

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À découvrir en images le « teasing » des portes ouvertes de la société LSDH

L’année dernière, à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, la société LSDH a ouvert ses portes aux visiteurs afin qu’ils découvrent les laiteries de Varennes-sur-Fouzon et de Saint-Denis de l’Hôtel. Pour nous inviter à venir les rencontrer, LSDH a réalisé un petit film, tourné au sein de ses usines avec ceux et celles qui…

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En images, l’évolution des fermes laitières en France

À travers ce film réalisé par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière), partez à la découverte de l’évolution des fermes laitières en France.  63 000 élevages laitiers sont répartis sur le territoire français : Riche de terroirs différents, avec un climat tempéré propice à la prairie et aux cultures, la France est, par nature, un…

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Journée Mondiale du Lait : retour en images sur les portes ouvertes de la Laiterie Saint-Père

Cette année encore, pour la Journée Mondiale du Lait, certaines laiteries vont ouvrir leurs portes pour nous faire découvrir les coulisses du lait de consommation 100% français.  Avant de retrouver les sites laitiers participants à cette opération en 2017, nous vous proposons un petit retour en images sur les portes ouvertes de la laiterie Saint-Père…

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Logo « Lait collecté et conditionné en France » : fort de son succès le logo se décline sur d’autres produits laitiers

Les professionnels du lait de consommation, réunis au sein de Syndilait, dressent un bilan très positif du logo « Lait collecté et conditionné en France ». Lancé il y a seulement 2 ans, ce logo a remporté un vif succès auprès des professionnels de la filière, des distributeurs et des consommateurs puisqu’il est déjà présent sur plus…

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Cocktails : le Lait grenadine comme papa et maman !

Une bien jolie idée fraîcheur : pour nous les petits, dans un petit duralex… et pour les grands dans une jolie flûte sortie de leur placard à trésors… et aussitôt replacée dans le bac congélo pour quelques instants, effet givré assuré ! Le sublime lait grenadine ! Comment faire ? du lait entier juste sorti…

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Plus de 7 500 visiteurs dans les laiteries et élevages français
à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait

Pour la 3e année consécutive en France, les professionnels français du lait de consommation, réunis au sein de Syndilait, se sont mobilisés pour créer l’événement autour de la Journée Mondiale du Lait, le 1er juin dernier. Ils ont en effet ouvert neuf laiteries au public ainsi que six fermes. Malgré les intempéries qui ont frappé la…

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En France, on a des laits pour toutes nos envies !

Les fabricants de laits de consommation proposent une grande diversité de produits pour répondre à la demande des consommateurs : cette étendue de gamme est une spécificité française. En moyenne, le rayon consacré au lait en hypers et supermarchés réunit plus de 75 références différentes. Pour répondre aux attentes des Français, les fabricants proposent de nouveaux…

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Tout savoir sur le lait : des contrôles tout au long de la chaîne

Le lait qui arrive à la laiterie est un produit sensible. S’il ne subissait aucun traitement, il deviendrait très rapidement impropre à la consommation. L’apparition du conditionnement aseptique en emballage carton, couplé au traitement de stérilisation UHT dans les années 60, a constitué une étape déterminante dans le développement de la filière du lait de…

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Tout savoir sur les emballages de lait

Le lait sous haute protection avec des emballages à la pointe du recyclage Le lait stérilisé UHT est conditionné et fermé hermétiquement dans des conditions d’asepsie totale afin de permettre sa conservation sans altération. En effet, le traitement de stérilisation rend le lait parfaitement stérile ce qui permet une longue conservation à température ambiante. L’emballage,…

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