La filière française du lait conditionné : un atout pour la souveraineté alimentaire du pays

99 % de la demande française couverte par du lait français Source : Syndilait / FranceAgrimer        En 2023, 99 % du lait consommé en France a été collecté et conditionné sur le territoire. Le taux d’autosuffisance de la filière s’élève à près de 103 %. Depuis 2015, les importations de lait liquide ont reculé de…

Le lait du bol à l’assiette : un produit d’actualité apprécié des Français !

Le lait : un aliment au goût des Français ! Les Français apprécient de plus en plus le lait conditionné. En 2016, ils étaient 64 % à déclarer avoir plaisir à en consommer, ils sont désormais 72 %. Il faut dire que s’ils étaient 62 % à le trouver vraiment bon, cette proportion a désormais…

La filière du lait conditionné : des activités et des emplois locaux

24 000 emplois dans toute la France En France, 26 laiteries, réparties sur tout le territoire, conditionnent du lait de consommation au nom d’une quinzaine de sociétés. Les territoires ruraux, et plus précisément les communes de moins de 15 000 habitants, ont une importance particulière en accueillant 85% des salariés employés dans les laiteries. Au…

Le lait boisson ou le lait ingrédient : un solide allié pour les os !

Enquête : L’apport en calcium du lait bien connu des Français Les Français sont conscients des bénéfices nutritionnels du lait. Ils sont notamment 67 % à déclarer qu’il s’agit de la meilleure source naturelle de calcium. De plus, ils sont 70 % à savoir qu’en plus du calcium, le lait apporte une multitude de vitamines…

Journée Mondiale du Lait : une occasion de redécouvrir un aliment au goût des Français, incontournable de la cuisine du quotidien et de la souveraineté alimentaire

Le 1er juin prochain, les professionnels de la filière française du lait liquide conditionné, réunis au sein de Syndilait, fêteront le 10e anniversaire de leur 1re participation à la Journée Mondiale du Lait, en ouvrant une nouvelle fois leurs portes au grand public. L’occasion pour tous les curieux de découvrir les coulisses d’un aliment français,…

Journée Mondiale du Lait 2023 : 5 000 visiteurs sensibilisés !

A l’occasion de la 8e Journée Mondiale du Lait, le 1er juin, 4 laiteries ont ouvert leurs portes au grand public pour faire découvrir aux Français les coulisses de la filière laitière. Au programme : visite d’usines de fabrication de lait, découverte de la fabrication des bouteilles de lait et du recyclage des emballages mais…

Garantie IPLC : une démarche volontaire gage de qualité supplémentaire

L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) a été créé en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 26 laiteries en France et 95 % du marché français du lait de consommation. Ses 15 entreprises adhérentes s’engagent dans une démarche volontaire collective permettant d’avoir une vision globale de la qualité du lait…

Le lait Made In France : un lait de qualité facile à identifier

Pour reconnaître les briques et les bouteilles de lait 100% Made in France, c’est simple, les consommateurs peuvent se fier au logo « Lait collecté et conditionné en France ». Ce logo leur garantit un lait issu de vaches uniquement élevées en France et conditionné par une laiterie française.   La garantie du soutien à la filière…

Le lait chez les jeunes : déterminant pour le capital osseux à l’âge adulte

L’avis du Dr Laurence PLUMEY. Médecin Nutritionniste :   « Le lait de vache en contient environ 115 à 120mg de calcium. En somme un bol de 200 à 250 ml en apporte entre 240 et 300mg de calcium soit 30% du besoin quotidien en calcium des enfants de 4 à 10 ans (800mg/jour) et 25% de…