À l’occasion de la Journée mondiale du lait, célébrée chaque 1er juin, Syndilait et les professionnels du lait liquide conditionné poursuivent leur engagement pour la onzième année consécutive. La Laiterie Les Fayes à Limoges ouvre ses portes au public la semaine prochaine, le samedi 21 juin, de 9h à 17h, afin de mettre en avant le savoir-faire et l’implication quotidienne des femmes et des hommes de la filière.
La laiterie Les Fayes, basée à Limoges, réunit 45 collaborateurs qui travaillent main dans la main avec 60 élevages laitiers de la région. Chaque année, ce sont 15 millions de litres de lait qui y sont conditionnés.
Dans une ambiance conviviale, les visiteurs pourront rencontrer et dialoguer avec de nombreux professionnels de la filière, comme des éleveurs, des chauffeurs-ramasseurs, des conducteurs de ligne ou encore des responsables qualité. Tous partageront leur expérience, leur engagement et leur savoir-faire autour d’un produit local, présent aussi bien sur la table du petit-déjeuner que dans les recettes maison, et toujours à la portée de tous.
LA JOURNÉE MONDIALE DU LAIT À LA LAITERIE LES FAYES
- Échanges avec les collaborateurs du site et des éleveurs laitiers sur place pour partager la passion de leurs métiers et répondre aux questions des visiteurs
- Présentation de l’intégralité du parcours du lait, « de la vache au verre de lait en passant par l’excellent Fromage Blanc des Limousins »
- Informations sur le travail de la ferme laitière et parcours de visite de la laiterie (sur pré-inscription)
- Dégustations de lait (nature et aromatisé) et de Fromage Blanc des Limousins
- Animations pour découvrir les caractéristiques des laits de consommation : visite guidée de la laiterie (sur inscription), découverte des métiers du lait, dégustations, animations pour petits et grands.
INFOS PRATIQUES
Date des portes ouvertes : Le samedi 21 juin 2025
Horaire : de 9h00 à 17h00
Adresse et n° de téléphone : 147 avenue Raymond Poulidor, ZA La Grande Pièce, 87280 Limoges – 05 55 34 63 21
Pour plus d’informations sur la laiterie : laiterielesfayes.com
À LA DÉCOUVERTE DE LA LAITERIE LES FAYES
Basée à Limoges, la Laiterie Les Fayes est une filiale de la coopérative Terra Lacta. Depuis juin 2024, elle s’est installée dans un atelier laitier moderne, conçu autour de fortes ambitions environnementales. L’entreprise emploie 45 collaborateurs et transforme chaque année 15 millions de litres de lait, issus de 60 exploitations laitières situées dans un rayon de 60 kilomètres. Le site met à l’honneur le savoir-faire local à travers des produits naturels, sans additifs ni conservateurs, dont le Fromage Blanc des Limousins, plusieurs fois médaillé au Concours Général Agricole et lauréat du Prix d’Excellence 2025.
Soucieuse de son impact environnemental, la laiterie mise sur la réduction de sa consommation d’eau et d’énergie, grâce notamment à l’intégration d’un méthaniseur couvrant 40 % de ses besoins en gaz.
À l’occasion de la Journée Portes Ouvertes, petits et grands pourront découvrir les coulisses de la production laitière, rencontrer les équipes, déguster les produits et participer à des animations autour des métiers du lait et de la fabrication.
