Cette année encore, à l’occasion de la Journée Mondiale du lait, les laiteries françaises vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir les coulisses de votre bol de lait !

À Verneuil-sur-indre (37), la laiterie de Verneuil vous accueillera le samedi 3 juin 2017.   

Au programme :

• la laiterie de Verneuil présentera l’intégralité du parcours du lait, « de la vache au verre de lait »,
• vous aurez l’opportunité de vous informer sur le travail de la ferme laitière et d’effectuer un parcours de visite de l’atelier de production de lait UHT (sur pré-inscription), ainsi que la chance de participer à des ateliers de recyclage par TETRA et des ateliers en salle de traite par le CNIEL,
• des adhérents de la coopérative seront présents pour répondre à vos questions sur l’élevage local,
• des collaborateurs du site seront sur place pour partager la passion de leurs métiers et répondre à vos questions,
• différentes animations seront proposées pour faire découvrir les caractéristiques des laits de consommation.
• des dégustations de lait et autres produits de la laiterie vous régaleront !

 

La laiterie de Verneuil :

Ancrée dans la vie locale, la laiterie de Verneuil, Coopérative Touraine-Berry, met chaque année 40 millions de litres de lait en briques. En plus du lait, elle produit également du beurre, du fromage de chèvre, de la crème et de la poudre de lait 0%. La laiterie de Verneuil emploie 135 collaborateurs et collecte le lait auprès de 145 fermes laitières de la région.

Très soucieuse de la qualité de son lait, la laiterie de Verneuil utilise un procédé de transformation permettant de conserver plus de goût et plus de valeurs nutritives aux laits de marque Verneuil. Certains de ses producteurs sont adhérents à la charte Délices de Touraine créée en 2005 : les vaches sont nourries sans alimentation OGM ni produits chimiques, elles pâturent au moins 5 mois dans l’année ….  

Afin de gérer et de valoriser les effluents de la laiterie et des élevages de ses coopérateurs par la production d’électricité, de chaleur et de fertilisants agricoles, la  LAITERIE DE VERNEUIL a installé une unité de méthanisation.

 

La Journée Mondiale du Lait :

Pour les consommateurs, cet événement représente l’occasion exceptionnelle de découvrir les coulisses du lait de consommation 100% français, identifiable grâce au logo « Lait collecté et conditionné en France ».

Les professionnels les invitent à découvrir concrètement, sur le terrain, cette démarche citoyenne, collective et responsable désormais déclinée sur d’autres produits issus de la transformation du lait comme les boissons lactées, la crème, le fromage ou encore le beurre avec le nouveau logo « Lait collecté et transformé en France ».

Infos pratiques :

Date des portes ouvertes : le samedi 3 juin 2017

Horaire : de 9h30 à 17h

Pour plus d’informations : www.laiterie-de-verneuil.com

Contact en charge de l’évènement : Mme Annick Lartigue au 06 45 31 04 53,  et M Fernand
Da Silva au 06 43 96 70 15

Adresse du site : Lieudit la laiterie les Arcis 37600 Verneuil-sur-Indre

n° de téléphone du site : 02 47 94 71 02