À l’occasion de la 5e édition Française de la Journée Mondiale du Lait, à Paris et en région, des animations et des portes ouvertes ont lieu pour nous permettre d’échanger avec les professionnels du terrain.
Dans toute la France, des laiteries et des élevages laitiers nous ouvrent leurs portes du 26 mai au 9 juin prochains. Une occasion exceptionnelle de découvrir des métiers souvent méconnus : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de lait, conducteurs de ligne, responsable qualité, etc. Leur savoir-faire de pointe et leur respect des bonnes pratiques, garanti par l’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC), permet d’offrir un lait de qualité, facilement identifiable grâce au logo « Lait collecté et conditionné en France » apposé sur les briques et les bouteilles vendues en magasins.
À Paris place de la République, dès aujourd’hui et jusqu’au 5 Juin, le Cniel (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) se mobilise et invite petits et grands à venir participer à un événement unique et original : vaches au pied de la statue, débat crucial, dégustations, promenade initiatique…
Des rendez-vous à ne pas manquer ! Alors voici un petit récapitulatif des événements qui vous attendent :
Place de la République
Aujourd’hui, vendredi 1er Juin :
Alors, le lait c’est avant ou après les céréales ?
Aujourd’hui, le débat le plus discuté des réseaux sociaux, va enfin être clos ! Depuis un Food Truck stationné Place de la République, à proximité des vaches laitières venues pour l’occasion pâturer au pied de la statue, les Parisiens sont invités à participer à un référendum pour répondre à la question cruciale : « faut-il verser le lait avant ou après les céréales ? ».
Le débat a également lieu sur les réseaux sociaux via l’hashtag #LeLaitAvantOuApresLesCereales
À suivre sur Twitter : @LesProLaitiers
Facebook : Les Produits Laitiers
Instagram : @lesproduitslaitiers
Ce soir, les suffrages exprimés seront dépouillés… et définitivement, le protocole officiel pour servir le lait et les céréales sera proclamé !
Outre le vote, les passants pourront s’accorder un « Milk Moment » dans une ambiance snacking, très street-food, de 10h à 18h.
Du samedi 2 au mardi 5 juin :
La filière laitière explique ses pratiques éco-responsables à BiodiversiTerre
Depuis la Place de la République, du samedi 2 au mardi 5 juin, vous aurez également l’occasion d’embarquer pour un véritable « Voyage au Pays du Lait » ! Vous partirez en effet pour une promenade initiatique entre découverte et plaisirs, pour découvrir la ferme laitière française, vous informez sur les pratiques d’élevage et les procédés de transformation du lait en produits laitiers. Vous pourrez vous exercer sur la salle de traite virtuelle, échanger avec des éleveurs ou encore découvrir les métiers de la filière.
La balade se conclura autour d’un bar à lait où des verres de lait nature ou aromatisé seront proposés, gratuitement.
Des éleveurs laitiers seront présents chaque jour pour échanger avec vous.
Des conférences seront également organisées autour des produits laitiers et des pratiques éco-responsables de la filière.
Les produits laitiers font en effet partie du patrimoine gastronomique. Au-delà de leurs qualités nutritionnelles et gustatives, ils offrent des atouts environnementaux et s’engagent dans des démarches de progrès pour lutter contre le réchauffement climatique et diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre. Une vache élevée en France, ce sont autant de prairies entretenues, de haies maintenues, de carbone stocké dans le sol, de biodiversité maintenue… Porté par 60 000 exploitations et 760 sites de transformation qui œuvrent au cœur de leur territoire, la France est une terre de lait !
Infos pratiques :
BiodiversiTerre – Stand du Cniel, Place de la République, Paris.
Samedi de 11h à 22h – dimanche et lundi de 10h à 21h – mardi de 10h à 19h
Entrée gratuite
Si vous souhaitez en savoir plus, rendez-vous sur : https//produits-laitiers.com
Candia à Lons (64)
- Date des portes ouvertes : samedi 2 juin
- Horaire : de 10h à 18h
- Pré-inscription conseillée sur le site : www.journeemondialedulait2018.com
- Adresse du site : 14 avenue Marcel Dassault – 64140 Lons
- Pour plus d’informations : www.candia.fr
Candia à Vienne (38)
- Date des portes ouvertes : samedi 2 juin
- Horaires : de 9h à 16h30
- Pré inscription obligatoire uniquement sur le site internet : www.journeemondialedulait2018.com
- Adresse du site : Chemin des Mines – 38200 Vienne – 04.74.57.55.55
- Pour plus d’informations : www.candia.fr
Laiterie Saint-Père (44)
- Date des portes ouvertes : du 7 au 9 juin
- Horaires :
- 7 juin : journée dédiée aux écoles
- 8 juin : de 14h à 15h30
- 9 juin : de 10h à 15h
- Pré-réservation requise : www.journeemondialedulait2018.com
- Pour toute information complémentaire : Odile Leduc au 02.40.64.09.18 ou par mail oleduc@laiterie-saint-pere.fr
- Adresse du site : La Claie, 44320 Saint-Père-en-Retz – 02.40.21.70.20
- Pour plus d’informations : http://laiteriesaintpere.com/
Nous vous souhaitons d’excellentes visites !
