Sur une idée de Morgane Parent Leclercq (4ème prix)
Réaliser une mousse aromatisée avec
- 1cl de lait,
- 1 trait de sirop de rose.
Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser
- 2 cl de crème de pêche,
- 3 cl de vodka,
- 1 cl de jus de citron frais.
Shaker et verser dans un verre à cocktail rafraîchi. Et déposer délicatement la mousse par-dessus.
Décorer d’une fleur comestible sur la mousse.
Astuce : vous pouvez opter pour un fouet à lait électrique pour réaliser la mousse de lait plus rapidement et sans effort (en boutique spécialisée en ustensiles de cuisine).
