Le professionnels du lait de consommation mettent à notre disposition un livret complet d’informations.
En 12 pages, ce document intitulé « Le Lait, Plaisir & Bienfaits » fait le tour de la filière et de ses produits. Il fournit ainsi une multitude d’informations sur le lait de consommation : histoire, rôle économique de la filière, acteurs de la filière, méthodes de fabrication, modes de consommation, caractéristiques des produits, qualités nutritionnelles, astuces, idées recettes, etc.
Ce document, remis gratuitement, va nous permettre de redécouvrir toutes les qualités du lait, à boire ou à cuisiner !