Dans une semaine, samedi 25 mai, la laiterie de Verneuil vous ouvre ses portes à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait. Cette 6e édition française met en lumière ces femmes et ces hommes qui exercent des métiers guidés par la passion. Venez à leur rencontre et découvrez des métiers souvent méconnus : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de lait, conducteurs de ligne, responsable qualité, etc.
Dans la laiterie de Verneuil, à Verneuil-Sur-Indre, ce sont près de 122 collaborateurs qui travaillent à la préparation du lait collecté auprès de 131 élevages laitiers de la région Centre. Chaque année 34 millions de litres de lait en briques sont conditionnés dans cette laiterie.
Très soucieuse de la qualité de son lait, la laiterie de Verneuil utilise un procédé de transformation permettant de conserver plus de goût et plus de valeurs nutritives aux laits de marque Verneuil. Certains de ses producteurs sont adhérents à la charte Délices de Touraine créée en 2005 : les vaches sont nourries sans alimentation OGM ni produits chimiques, elles pâturent au moins 5 mois dans l’année… De plus, afin de gérer et de valoriser les effluents de la laiterie et des élevages de ses coopérateurs par la production d’électricité, de chaleur et de fertilisants agricoles, la laiterie a installé une unité de méthanisation.
À l’occasion de ces portes ouvertes :
Échanges avec les collaborateurs du site et des éleveurs laitiers sur place pour partager la passion de leurs métiers et répondre aux questions des visiteurs- Présentation de l’intégralité du parcours du lait, « de la vache au verre de lait »
- Le public aura l’opportunité de s’informer sur le travail de la ferme laitière et d’effectuer un parcours de visite de l’atelier de production de lait UHT, ainsi que de participer à des ateliers de salle de traite par le CNIEL
Infos pratiques :
Date des portes ouvertes : le samedi 25 mai 2019
Horaire : de 9h15 à 17h15
Adresse du site : Lieu-dit la laiterie les Arcis 37600 Verneuil-sur-Indre
n° de téléphone du site : 02 47 94 71 02
Pour la visite de l’usine, inscription sur : www.jmlinscription.leblogdulait.fr
Visite d’une ferme pour ceux qui le souhaitent à 20 minutes de Tours.
Pour vous inscrire : https://urlz.fr/9sWy
