Pour la 11e année consécutive, les acteurs du lait liquide conditionné, regroupés au sein de Syndilait, célèbreront la « Journée Mondiale du Lait » le 1er juin prochain. Depuis 2014, les laiteries françaises ont ouvert leurs portes au grand public, offrant une occasion unique de découvrir les étapes clés du parcours du lait, depuis sa collecte jusqu’à sa présence dans nos cuisines. Cette initiative de transparence renforce le lien entre consommateurs et producteurs, mettant en lumière un savoir-faire français reconnu.
En 2024, chaque habitant en France a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lait par semaine, dont 99 % provient directement de la filière nationale. Ce produit emblématique est facilement identifiable grâce au logo « Lait collecté et conditionné en France », un gage de qualité et de traçabilité. Ce label répond aux attentes des Français, dont 83 % estiment essentiel de connaître l’origine du lait qu’ils consomment1.
Pour mieux comprendre cette filière essentielle à la vitalité des campagnes françaises et à la souveraineté alimentaire, les laiteries accueilleront cette année le grand public du 3 au 28 juin. Une initiative qui permet de découvrir les coulisses de la production laitière et d’échanger avec les professionnels qui font vivre ce secteur stratégique.
En complément des 7 laiteries qui accueilleront le grand public, 4 autres ouvriront leurs portes exclusivement aux salariés et à leurs familles, renforçant ainsi les liens internes et valorisant le rôle des collaborateurs dans la chaîne de production.
Les visites en laiterie : un rendez-vous apprécié pour découvrir le savoir-faire français derrière le lait
L’an dernier, les laiteries françaises ont accueilli des milliers de curieux venus explorer les coulisses du lait de consommation. Cet événement a permis au grand public d’échanger avec des professionnels passionnés dans une atmosphère conviviale et enrichissante.
Éleveurs laitiers, chauffeurs-ramasseurs, conducteurs de ligne ou responsables qualité : ces métiers essentiels ont été mis à l’honneur grâce à la mobilisation des experts du lait liquide conditionné. Ce rendez-vous privilégié offre la chance de comprendre le travail quotidien derrière ce produit familier, tout en soulignant son rôle crucial dans la consommation française. À la fois résilient face aux crises et respectueux de l’environnement, le lait incarne des valeurs d’avenir.
Le lait Français à l’honneur : transparence et savoir-faire au cœur de la Journée Mondiale du Lait
Entre le 3 et le 28 juin, 7 laiteries à travers toute la France participent à la grande opération transparence lancée par la filière dans le cadre de la Journée Mondiale du Lait, en
ouvrant leurs portes aux consommateurs.
Lors de ces journées portes ouvertes, les professionnels des laiteries, accompagnés d’éleveurs laitiers, mettront en lumière leur savoir-faire au service d’une production de lait de qualité, respectueuse de l’environnement. Parmi les initiatives exemplaires, la présence de bouchons solidaires sur les bouteilles et briques de lait illustre une avancée majeure vers une consommation plus responsable.
Les visiteurs auront l’opportunité d’échanger directement avec les éleveurs laitiers pour mieux comprendre le quotidien à la ferme : que mange une vache ? Comment la traire ? Autant de questions auxquelles les professionnels répondront avec passion et pédagogie.
Pour les enfants, des animations ludiques et éducatives seront organisées : concours de dessin, quizz, ateliers sur le recyclage des emballages. Les laiteries proposeront également des démonstrations pratiques sur le recyclage des briques de lait et des activités visant à sensibiliser au tri des bouteilles.
Enfin, pour une expérience gourmande et originale, les visiteurs pourront profiter de dégustations sur place grâce aux bars et fontaines à lait spécialement aménagés, une découverte qui promet des moments de plaisir et de convivialité.
TRES PROCHAINEMENT : OUVERTURE DES INSCRIPTIONS AUX PORTES OUVERTES DES LAITERIES
1Source : CSA / CNIEL 2024
