La laiterie Les Fayes ouvre ses portes au public le samedi 21 juin 2025
Les acteurs du lait liquide conditionné, regroupés au sein de Syndilait, participent pour la 11e année consécutive à la « Journée Mondiale du Lait », célébrée chaque 1er juin. Pour mettre en lumière le savoir-faire des femmes et des hommes qui oeuvrent quotidiennement à la production de cet aliment essentiel, la Laiterie Les Fayes à Limoges accueillera les visiteurs le samedi 21 juin (de 9h à 17h)
La laiterie Les Fayes rassemble 45 collaborateurs autour de 60 élevages laitiers de la région. En tout, ce sont 15 millions de litres de lait qui y sont conditionnés par an
Dans une ambiance conviviale, les consommateurs pourront échanger avec divers professionnels de la filière : éleveurs laitiers, chauffeurs-ramasseurs, conducteurs de ligne de production, responsables qualité, et bien d’autres. Ces passionnés partageront leur expertise et leur engagement autour d’un produit local qui accompagne aussi bien les petits-déjeuners que les plats faits maison, tout en restant accessible à tous les budgets.
LA JOURNÉE MONDIALE DU LAIT À LA LAITERIE LES FAYES
- Échanges avec les collaborateurs du site et des éleveurs laitiers sur place pour partager la passion de leurs métiers et répondre aux questions des visiteurs
- Présentation de l’intégralité du parcours du lait, « de la vache au verre de lait en passant par l’excellent Fromage Blanc des Limousins »
- Informations sur le travail de la ferme laitière et parcours de visite de la laiterie (sur pré-inscription)
- Dégustations de lait (nature et aromatisé) et de Fromage Blanc des Limousins
- Animations pour découvrir les caractéristiques des laits de consommation : visite guidée de la laiterie (sur inscription), découverte des métiers du lait, dégustations, animations pour petits et grands.
INFOS PRATIQUES
Date des portes ouvertes : Le samedi 21 juin 2025
Horaire : de 9h00 à 17h00
Adresse et n° de téléphone : 147 avenue Raymond Poulidor, ZA La Grande Pièce, 87280 Limoges – 05 55 34 63 21
Pour plus d’informations sur la laiterie : laiterielesfayes.com
À LA DÉCOUVERTE DE LA LAITERIE LES FAYES
Basée à Limoges, la Laiterie Les Fayes est une filiale de la coopérative Terra Lacta. Depuis juin 2024, elle s’est installée dans un atelier laitier moderne, conçu autour de fortes ambitions environnementales. L’entreprise emploie 45 collaborateurs et transforme chaque année 15 millions de litres de lait, issus de 60 exploitations laitières situées dans un rayon de 60 kilomètres. Le site met à l’honneur le savoir-faire local à travers des produits naturels, sans additifs ni conservateurs, dont le Fromage Blanc des Limousins, plusieurs fois médaillé au Concours Général Agricole et lauréat du Prix d’Excellence 2025.
Soucieuse de son impact environnemental, la laiterie mise sur la réduction de sa consommation d’eau et d’énergie, grâce notamment à l’intégration d’un méthaniseur couvrant 40 % de ses besoins en gaz.
À l’occasion de la Journée Portes Ouvertes, petits et grands pourront découvrir les coulisses de la production laitière, rencontrer les équipes, déguster les produits et participer à des animations autour des métiers du lait et de la fabrication.