LE LAIT EST GRAS
Faux
Un lait demi-écrémé ne contient que 1,5% de matière grasse, un lait entier 3,5% et un lait écrémé moins de 0,5%.
Et pourtant les consommateurs surestiment généralement la teneur en matière grasse du lait!
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LE LAIT EST BON POUR LE CŒUR
Vrai
Deux études sur l’alimentation des Français et le risque cardio-vasculaire viennent de confirmer le rôle protecteur des produits laitiers sur les maladies cardio-vasculaire.
(Source : études MONA LISA-NUT et MONICA)
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LES ADULTES DEVRAIENT SUPPRIMER LE LAIT DE LEUR ALIMENTATION CAR BEAUCOUP NE LE DIGÈRENT PAS BIEN
Faux
Entre 90% et 95% des Français digèrent sans aucune difficulté 12g de lactose, l’équivalent d’un bol de lait.
On peut même être intolérant au lactose et consommer un peu de lait, en particulier incorporé à des recettes. De plus, il existe des références de laits à teneur réduite en lactose pour les personnes ayant de réels problèmes de digestion du lait.
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LE LAIT EST UNE EXCELLENTE SOURCE DE CALCIUM
Vrai
Un bol de lait apporte un tiers des besoins quotidiens en calcium. Le calcium est indispensable à la santé osseuse tout au long de la vie. Chez l’enfant et l’ado, pour la croissance et ensuite pour entretenir le squelette et prévenir la fragilité de l’os liée à l’âge.