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Tag Archives: En dessert

Crème d’agar agar – thé matcha – feuillantines

    Nombre de personnes : 4 Type de plats : desserts Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Niveau de difficulté : Moyen   Ingrédients :  1l de lait demi-écrémé 4 g d’agar agar 2 cuil. à café de thé Matcha en poudre 30 g de sucre Feuillantines 1 rouleau de pâte feuilletée…

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18 juillet 2019Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Crème catalane

  Nombre de personnes : 4 personnes Type de plats : desserts Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Niveau de difficulté : Facile     Ingrédients :  25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 1 orange 1 citron 1 bâton de cannelle 8 œufs 90 g…

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18 juillet 2019Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Crème de fruits rouges aux graines

  Nombre de personnes : 4 Type de plats : desserts Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min Niveau de difficulté : facile     Ingrédients : 20 cl de lait entier 400 g d’un mélange de fruits rouges (ou myrtilles) 80 g de sucre de canne 40 g de…

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18 juillet 2019Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Crêpes au beurre de mangue-nougat

Nombre : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Repos : 1 h Ingrédients pour la pâte à crêpes : 35 cl de lait entier 125 g de farine 2 oeufs 30 g de sucre 1 pincée de sel 30 g de beurre demi-sel 1 cuil. à café de vanille liquide Ingrédients…

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1 février 2019Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Risotto au lait et fraises

Nombre de personnes : 4 Préparation : 45 min Cuisson : 30    Ingrédients :  1 l de lait entier 500 g de fraises 6 c. à s bombées de riz Arborio 200 g de sucre roux 5 cl d’eau   Préparation :  Faire bouillir le lait avec le riz non rincé. Remuer sans cesse…

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29 juin 2018Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Boulghour hibiscus façon riz au lait

Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour le boulghour :  1 l de lait demi écrémé 10 cl de crème liquide 300 g de boulghour 20 g de beurre 1/2 sel 80 g de sucre roux   Ingrédients pour le sirop d’hibiscus :  25 cl d’eau…

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28 juin 2018Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Clafoutis aux abricots

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 25 cl de lait – 500 g d’abricots – 5 œufs – 100 g de farine – 70 g de sucre blanc – 25 g de sucre brun – 40 g de beurre 1/2 sel Comment faire ? Préchauffer le…

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13 juin 2016Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

La farandole des oeufs au lait

Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de lait 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 150g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons Préparation : Préchauffer le four à 170° avec un grand plat rempli d’eau à mi-hauteur. Verser le lait…

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8 juin 2016Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

Les œufs au lait pour toute la famille!

Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs moyens 1 litre de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 10 morceaux de sucre ou 60g de sucre en poudre 1 sachet de petits œufs en chocolat Progression : Faire bouillir le lait avec le sucre. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans une jatte, battre les œufs…

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27 avril 2016Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait

La Soupe au lait aux épices et fruits cuits

La Soupe au lait aux épices et fruits cuits Compléxité : Facile Niveaux prix : Pas cher Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes :  1 l de lait entier 2 pêches ½ gousse de vanille 30 g de sucre de canne 4 cuil. à soupe de semoule de…

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2 juin 2015Laissez un commentaireRecettesPar BlogDuLait
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