Journée Mondiale du Lait : une occasion de redécouvrir un aliment au goût des Français, incontournable de la cuisine du quotidien et de la souveraineté alimentaire

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Le 1er juin prochain, les professionnels de la filière française du lait liquide conditionné, réunis au sein de Syndilait, fêteront le 10e anniversaire de leur 1re participation à la Journée Mondiale du Lait, en ouvrant une nouvelle fois leurs portes au grand public. L’occasion pour tous les curieux de découvrir les coulisses d’un aliment français,…

Garantie IPLC : une démarche volontaire gage de qualité supplémentaire

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L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) a été créé en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 26 laiteries en France et 95 % du marché français du lait de consommation. Ses 15 entreprises adhérentes s’engagent dans une démarche volontaire collective permettant d’avoir une vision globale de la qualité du lait…

Le lait Made In France : un lait de qualité facile à identifier

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Pour reconnaître les briques et les bouteilles de lait 100% Made in France, c’est simple, les consommateurs peuvent se fier au logo « Lait collecté et conditionné en France ». Ce logo leur garantit un lait issu de vaches uniquement élevées en France et conditionné par une laiterie française.   La garantie du soutien à la filière…

Le lait conditionné : 24 000 emplois ancrés dans les territoires

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Au total, la filière du lait de consommation représente en France environ 24 000 emplois : 6 000 emplois directs et environ 18 000 emplois indirects. Source d’activité dans les zones rurales, la filière participe à la vitalité économique des différents territoires de France. Les laiteries sont situées au plus près des producteurs de lait pour faciliter la collecte…

J-1 / La laiterie Les Montagnes d’Auzances ouvre ses portes le samedi 17 juin 2023 !

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Demain, la laiterie Les Montagnes d’Auzances ouvre ses portes le samedi 17 juin 2023 à l’occasion de la journée mondiale du lait en France. Afin de découvrir le savoir-faire des femmes et des hommes qui contribuent chaque jour à proposer ce produit si familier, de nombreux professionnels seront présents dans une ambiance conviviale pour échanger.…

51 600 élevages laitiers à taille humaine dans les campagnes

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Riche de terroirs différents, la France est, par nature, un grand pays laitier. Présents dans 88 départements français, les éleveurs laitiers sont le plus souvent indépendants et adaptent leurs modes de production aux différents terroirs pour produire le meilleur lait. La filière française a largement conservé le modèle « polyculture élevage », (combinaison lait et grandes cultures)…