A l’occasion de la 10e édition de « La Journée Mondiale du Lait », organisée chaque 1er juin, la laiterie Candia de Vienne ouvre ses portes au grand public le vendredi 28 juin prochain (de 9h à 16h30) pour faire découvrir le savoir-faire des femmes et des hommes qui contribuent chaque jour à leur…
A l’occasion de la 10e édition de « La Journée Mondiale du Lait », organisée chaque 1er juin, la laiterie SLVA ouvre ses portes au grand public le samedi 15 juin prochain (de 9h à 17h30) pour faire découvrir le savoir-faire des femmes et des hommes qui contribuent chaque jour à leur proposer ce produit…
Lait UHT ou pasteurisé : deux processus de conservation par la chaleur Le lait qui arrive à la laiterie est un produit sensible. S’il n’était pas traité et conditionné dans des délais très courts, il deviendrait très rapidement impropre à la consommation. Cependant, après son passage en laiterie, le lait conditionné reste un produit 100 %…