Le Souvenir d’Enfance
Le Souvenir d’Enfance*
(à consommer sans modération)
Sur une idée d’Axel Sanglier
Dans un blender rempli de glaçons, verser :
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- 10 cl de lait entier,
- 4 cl de nectar de fraise.
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Disposer des fruits rouges dans le fond du verre fantaisie rafraîchi, verser le contenu du blender, ajouter une spirale de chantilly et strier ce sommet au sirop de fraise.Parsemer de quelques fruits rouges.Décorer d’une brochette de fruits rouges.
* Cocktail élaboré à partir des idées des lauréats du Concours « Inventons lait », organisé avec l’ensemble des Lycées Hôteliers des Académies de Nancy-Metz et Strasbourg.
