Une bien jolie idée fraîcheur : pour nous les petits, dans un petit duralex… et pour les grands dans une jolie flûte sortie de leur placard à trésors… et aussitôt replacée dans le bac congélo pour quelques instants, effet givré assuré ! Le sublime lait grenadine ! Comment faire ? du lait entier juste sorti…
Sur une idée de Mathilde Bailly (4e prix du concours « Inventons-lait » 2014) Piler 2 cuillères à café de poivre de Séchouan avec ½ cuillère à café de fleur de lavande séchée, verser le jus de figue dessus et laisser légèrement infuser à température ambiante. Remplir le verre à mélange à moitié de glaçons, verser 8…
Le Souvenir d’Enfance* (à consommer sans modération) Sur une idée d’Axel Sanglier Dans un blender rempli de glaçons, verser : 10 cl de lait entier, 4 cl de nectar de fraise. Disposer des fruits rouges dans le fond du verre fantaisie rafraîchi, verser le contenu du blender, ajouter une spirale de chantilly et strier ce…