Lassi aux litchis Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 10 min Ingrédients : 20 cl de lait écrémé 2 cuil. à café de graines de sésame torréfiées 1 boîte de litchis au sirop 2 yaourts brassés ¼ de cuil. à café de stévia (ou sucre de canne, selon le goût désiré) …
Soupe de lait au gingembre et fruits de la passion Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 min Ingrédients : 3 beaux fruits de la passion ½ gousse de vanille 1 l de lait demi-écrémé 30 g de sucre semoule 40 g de perles Japon 2 morceaux de 2 cm…
L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) existe depuis près de 20 ans. Cette association loi 1901 a en effet été créée en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 30 laiteries en France et 95% du marché français du lait de consommation. Ses 15 entreprises adhérentes s’engagent dans une démarche…
Au total, la filière du lait de consommation représente en France environ 24 000 emplois : 6 000 emplois directs et environ 18 000 emplois indirects. Source d’activité dans les zones rurales, la filière participe à la vitalité économique des différents territoires de France. Les laiteries sont situées au plus près des producteurs de lait…
La France a mis en briques ou en bouteilles 3,4 milliards de litres de lait de consommation, soit 14% du lait collecté en France. Une production appréciée en France comme à l’international. En 2017, le solde de la balance commerciale atteint en effet les 218 millions de litres de lait, soit +18,7% vs 2016, pour…
Vous avez manqué la Journée Mondiale du Lait et n’avez pas pu participer aux portes ouvertes de la laiterie proche de chez vous ? Ne vous en faites pas, Télénantes nous offre une séance de rattrapage à la laiterie Saint-Père à Saint-Père-en-Retz (44) ! Découvrez le reportage des équipes de Télénantes qui ont pu suivre des…
« Vous triez, nous recyclons ! » Syndilait, en partenariat avec CITEO, propose une infographie ludique qui démontre clairement l’importance du recyclage de nos briques et bouteilles de lait. On en sait souvent bien peu sur ce que nos actes de recyclage impliquent. Ici, nous voyons clairement que nos 17 briques de lait achetées pendant l’année peuvent…
Plus de 300 000 participants pour la 5e édition Française de la Journée Mondiale du Lait ! La 5e édition de la Journée Mondiale du Lait a connu un succès spectaculaire cette année. Initiée par les professionnels du lait de consommation représentés par Syndilait, en partenariat avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière),…
Le saviez-vous ? 1 Français sur 4 boit du lait tous les jours D’après le Baromètre du CNIEL de mai 2018, 56% des Français consomment du lait au moins une fois par semaine et plus d’1 sur 4 (26%) en boivent même tous les jours. Plus de 8 enfants sur 10 consommateurs réguliers Les…
En ce moment, c’est la pleine saison des fraises. On en retrouve de plusieurs sortes sur tous les étals de fruits et légumes, de la Gariguette à la Cigaline, en passant par la Ciflorette. Et pour cause ! La fraise est l’un de nos fruits préférés, que l’on peut transformer de mille et une façon.…