Sur une idée de Mathilde Bailly (4e prix du concours « Inventons-lait » 2014) Piler 2 cuillères à café de poivre de Séchouan avec ½ cuillère à café de fleur de lavande séchée, verser le jus de figue dessus et laisser légèrement infuser à température ambiante. Remplir le verre à mélange à moitié de glaçons, verser 8…
La Soupe au lait aux épices et fruits cuits Compléxité : Facile Niveaux prix : Pas cher Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait entier 2 pêches ½ gousse de vanille 30 g de sucre de canne 4 cuil. à soupe de semoule de…
Le Riz au lait, pommes caramélisées, crumble de biscuits Complexité : Facile Niveau prix : Pas cher Temps de préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes Riz au lait : 1 l de lait entier – 130 g de riz rond – 90 g de sucre roux – 30 g de beurre – 1 gousse…
Sur une idée de Morgane Parent Leclercq (4ème prix) Réaliser une mousse aromatisée avec 1cl de lait, 1 trait de sirop de rose. Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser 2 cl de crème de pêche, 3 cl de vodka, 1 cl de jus de citron frais. Shaker et verser dans un verre à…
En France, la Journée Mondiale du Lait permet aux laiteries participantes d’ouvrir leur portes au public. La Laiterie LSDH à Saint Denis de l’Hôtel (45), vous accueille le mercredi 3 juin. Lors de ces portes ouvertes, les professionnels du lait répondront à toutes vos questions sur l’ensemble de la filière et vous proposeront des animations spécifiques et…
A trois jours de la Journée Mondiale du Lait et à la veille du week-end… nous vous proposons de découvrir une recette de cocktail printanière qui allie le lait au jus de grenade. Un savoureux cocktail à déguster sans modération ! LE SCHLUCHT’S COCKTAIL Sur une idée d’Alyssa Vigneron (2ème prix) Dans un blender, mettre ½…
L’opération « portes ouvertes des laiteries françaises » commence bien ! La Laiterie Coralis, 1ère des 9 laiteries à avoir ouvert ses portes mercredi à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, a rencontré un franc succès avec plus de 1 000 visiteurs ! Une belle réussite couronnée par deux superbes articles à la Une de Ouest…
En partenariat avec l’Association de la Visite d’Entreprise, retrouvez toutes nos infos des portes ouvertes de la Journée Mondiale du Lait, sur leur page Facebook en cliquant ici. Le saviez-vous, 12 millions de personnes ont visité une entreprise en France en 2013. Les PME d’excellence comme les grands groupes champions de la technologie française séduisent…
pour favoriser la consommation citoyenne indispensable à sa survie Un nouveau logo va progressivement apparaître sur les briques et bouteilles de lait françaises d’ici quelques semaines : « Lait collecté et conditionné en France ». Ce nouveau logo lancé par les professionnels français de la filière du lait de consommation liquide, réunis au sein de Syndilait, est soutenu…
Chandeleur, Mardi Gras, Mi-Carême… C’est la grande saison des crêpes, beignets, gaufres et autres bugnes… A vos fourneaux, il est temps de refaire les bons gestes avec du lait entier, des oeufs et de la farine. A noter que nos grandes Marques de « lait collecté et conditionné en France » nous offrent sur leurs sites et…