A la découverte de l’Inde pour les vacances

Connaissez-vous le lassi ? Il s’agit d’une boisson traditionnelle à base de lait venue d’Inde. On en trouve de plusieurs sortes : salée, sucrée, épicée ou même nature.  Originaire du Penjab, cette boisson rafraîchissante, saine et rapide à préparer est idéale à déguster en pleine été. En plus, promis, elle saura vous faire voyager ! …

95 % du marché du lait sous haute surveillance avec l’IPLC – l’Institut Professionnel du Lait de Consommation

L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) existe depuis près de 20 ans. Cette association loi 1901 a en effet été créée en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 30 laiteries en France et 95% du marché français du lait de consommation. Ses 15 entreprises adhérentes s’engagent dans une démarche…

Les métier du lait : des femmes et des hommes au service d’un lait exemplaire !

Au total, la filière du lait de consommation représente en France environ 24 000 emplois : 6 000 emplois directs et environ 18 000 emplois indirects. Source d’activité dans les zones rurales, la filière participe à la vitalité économique des différents territoires de France. Les laiteries sont situées au plus près des producteurs de lait…

Marché du lait 2017 : 3,4 milliards de litres de lait mis en bouteille en France

La France a mis en briques ou en bouteilles 3,4 milliards de litres de lait de consommation, soit 14% du lait collecté en France. Une production appréciée en France comme à l’international. En 2017, le solde de la balance commerciale atteint en effet les 218 millions de litres de lait, soit +18,7% vs 2016, pour…

Entrez au cœur de la laiterie Saint-Père avec le reportage de Télénantes

Vous avez manqué la Journée Mondiale du Lait et n’avez pas pu participer aux portes ouvertes de la laiterie proche de chez vous ? Ne vous en faites pas, Télénantes nous offre une séance de rattrapage à la laiterie Saint-Père à Saint-Père-en-Retz (44) ! Découvrez le reportage des équipes de Télénantes qui ont pu suivre des…

La filière française du lait engagée pour des conditionnements durables !

« Vous triez, nous recyclons ! » Syndilait, en partenariat avec CITEO, propose une infographie ludique qui démontre clairement l’importance du recyclage de nos briques et bouteilles de lait. On en sait souvent bien peu sur ce que nos actes de recyclage impliquent. Ici, nous voyons clairement que nos 17 briques de lait achetées pendant l’année peuvent…

La Journée Mondiale du Lait monte en puissance cette année !

Plus de 300 000 participants pour la 5e édition Française de la Journée Mondiale du Lait ! La 5e édition de la Journée Mondiale du Lait a connu un succès spectaculaire cette année. Initiée par les professionnels du lait de consommation représentés par Syndilait, en partenariat avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière),…