Découvrez les coulisses de la laiterie Saint-Père : collecte, fabrication du lait et produits laitiers, innovations en conditionnement et visite guidée par le directeur, à retrouver sur TéléNantes.
Le lait est une boisson exceptionnellement nutritive, dont l’intérêt nutritionnel réside essentiellement dans sa richesse en protéines et en calcium. En somme, il a la combinaison idéale pour assurer la croissance et la solidité osseuse.
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L’actualisation des lignes de production avec des matériels plus récents permettra aux laiteries de gagner en productivité et de limiter les pertes de matière première et donc le gaspillage en réduisant les arrêts techniques
Les acteurs du lait liquide conditionné, regroupés au sein de Syndilait, participent pour la 11e année consécutive à la « Journée Mondiale du Lait », célébrée chaque 1er juin
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En France, 26 laiteries, réparties sur tout le territoire, conditionnent du lait de consommation au nom d’une quinzaine de sociétés. Les territoires ruraux, et plus précisément les communes de moins de 15 000 habitants, ont une importance particulière en accueillant 85% des salariés employés dans les laiteries.
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