Le saviez-vous ? 1 Français sur 4 boit du lait tous les jours D’après le Baromètre du CNIEL de mai 2018, 56% des Français consomment du lait au moins une fois par semaine et plus d’1 sur 4 (26%) en boivent même tous les jours. Plus de 8 enfants sur 10 consommateurs réguliers Les…
En ce moment, c’est la pleine saison des fraises. On en retrouve de plusieurs sortes sur tous les étals de fruits et légumes, de la Gariguette à la Cigaline, en passant par la Ciflorette. Et pour cause ! La fraise est l’un de nos fruits préférés, que l’on peut transformer de mille et une façon.…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 45 min Cuisson : 30 Ingrédients : 1 l de lait entier 500 g de fraises 6 c. à s bombées de riz Arborio 200 g de sucre roux 5 cl d’eau Préparation : Faire bouillir le lait avec le riz non rincé. Remuer sans cesse…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 10 min Ingrédients : 15 cl de lait demi-écrémé (voire plus si trop épais) 350 g de fraises 1 banane 2 yaourts brassés quelques feuilles de menthe Préparation : Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Éplucher et couper les bananes en morceaux.…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour le lait fraise : 1 l de lait très frais 8 cl de sirop de fraise artisanal Ingrédients pour les financiers : 60 g de beurre 2 oeufs 150 g de sucre semoule 50 g de farine 50…
Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour le boulghour : 1 l de lait demi écrémé 10 cl de crème liquide 300 g de boulghour 20 g de beurre 1/2 sel 80 g de sucre roux Ingrédients pour le sirop d’hibiscus : 25 cl d’eau…
Le samedi 2 juin dernier, la laiterie Candia de Lons a ouvert ses portes aux publics à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait. L’opération a remporté un franc succès auprès des écoles et des visiteurs qui ont profité de cette formidable opportunité pour découvrir les différents métiers du lait : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de…
Dès demain la laiterie Saint Père nous invitent à venir échanger avec les professionnels du terrain dans le cadre de la 5e édition française de la Journée Mondiale du Lait : jeudi 7 au samedi 9 juin 2018. Cet événement représente l’occasion exceptionnelle de découvrir des métiers souvent méconnus : éleveurs laitiers, chauffeur ramasseur de lait, conducteurs de…
Savez-vous ce que devient votre brique de lait après avoir été triée dans le bac de recyclage prévu à cet effet ? Nous oui, grâce à la vidéo réalisée par CITEO ! Pour le savoir, une équipe de tournage a fixé une balise GPS sur une brique de lait afin de suivre toutes les étapes de…
95% du marché représenté par l’IPLC L’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC) existe depuis près de 20 ans. Cette association loi 1901 a en effet été créée en 1999 par les fabricants de lait de consommation. Il représente aujourd’hui 30 laiteries en France et 95% du marché français du lait de consommation. Ses 15…